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Quel pays reste le plus longtemps à table ?
La France arrive en tête des classements OCDE sur le temps quotidien consacré aux repas. Les habitants y passent plus de deux heures par jour à manger et à boire, soit environ le double de ce que déclarent les Américains. …
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Quel est le miel le plus riche ?
La richesse d’un miel dépend de ce que l’on mesure. Un miel riche en glucose ne l’est pas forcément en antioxydants, et un miel réputé pour ses propriétés antibactériennes peut se révéler pauvre en minéraux. Pour comparer les miels entre …
Comment quelque chose peut-il ne contenir aucune calorie ?
Certains aliments et boissons affichent zéro calorie sur leur étiquette. L’eau, le café noir, des sodas light : comment un produit destiné à être ingéré peut-il ne fournir aucune énergie au corps ? La réponse tient à la définition même …
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Quels facteurs contribuent à la durabilité de l’alimentation ?
La durabilité de l’alimentation désigne la capacité d’un système alimentaire à nourrir une population tout en préservant les ressources naturelles, en restant économiquement viable et socialement équitable. Comprendre les facteurs qui rendent une alimentation durable suppose de dépasser la seule …